鲸鱼体育海底捞早盘涨近6% 杨利娟重回海底捞执掌“红石榴”计划

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　　（06862）早盘涨近6%，截至发稿，股价上5.81%，现报15.31港元，成交额2.31亿港元。

　　4月15日，发布公告称，杨利娟已辞任公司执行董事兼CEO，并将加入海底捞，统筹推动“红石榴计划”实施。据悉，多品牌发展已成为海底捞的长期发展战略之一，2024年8月海底捞宣布推出“红石榴计划”，鼓励孵化和发展更多的餐饮新品牌，推动餐饮服务创新。

　　海底捞2025年年报中指出，去年海底捞集团正式进入“多品牌并行”的集团化运营新阶段，“红石榴计划”已由内部孵化转向市场扩张。截至去年底，海底捞集团已运营20个涵盖海鲜大排档、寿司、西式轻食、小火锅及中式快餐等细分领域的子品牌，共计207家餐厅。业绩方面，归因于“红石榴计划”的贡献，去年其他餐厅经营收入达15.21亿元，同比增超2倍。